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定远三和集镇:古老而富饶的英雄土地

作者:董书冰  责任编辑:张红斌  发布时间:2014-12-26   字体:

定远县城东北六十里处有个三和集镇,是个“一水浇三县,鸡鸣闻三乡”的地方,东去与明光市横山乡连山,北上和凤阳县红心梅市通市。此地距京沪高铁定远站10千米,离津浦铁路管店站15千米,距104国道10千米。汽车可以直达南京上海、合肥蚌埠、淮南开封;沿街连接淮河码头的石阶达数丈之宽,八省通衢;方圆百里的商品集散地,集市拥有数千人口,街道纵横,有“九街十八巷”之称,被誉为“小南京”;街上有百家商号,白天车水马龙,夜晚灯火辉煌,一派繁华市井。建制后的三和集镇,拥有国土面积135.9平方公里,耕地面积6.3万亩,人口3.8万人,下辖10个行政村,204个村民组,镇直单位十几个,在省内颇有影响力。

二〇一四年十二月三日,北风潇潇,雨雪霏霏。定远县旅游资源考察组徐学锋局长一行,在高清顺镇长引导下,探访了三和集镇特色产业与文化资源。

石膏与乌云山蓝梅、温泉

三和集镇著名的矿藏石膏,储量巨大,达3.72亿吨,品位优良,名冠华东。石膏开采和加工是境内主导产业,已有皖东矿业、双龙矿业、鑫和矿业三家公司落户创业,年开采石膏约200万吨。以石膏为原料深加工项目的三和石膏板业坐落在定远经济开发区内,年生产1200万平米纸面石膏板和15万吨石膏粉。三和集镇年完成国家税金1700多万元,为定远县各项事业发展做出了较大贡献。

乌云山位于三和集镇政府西3千米处,古代又叫乌金山,也是古人美好的梦想,山上存有古老寺庙与独眼皇姑的传说。东麓幽谷,断岸筑堤,碧波荡漾,波光粼粼。谷东冈峦重重,树洞遍野。但闻犬吠不停,见有苗圃火红,似红枫海洋。这就是待嫁数年的蓝梅。江苏来的投资人介绍,圃里八十公分高的蓝梅,每株价值百元,来春种植下地,成活即可挂枝,千亩蓝梅基地三年可建成。既能有力促进乌云山现代农业观光旅游,又可在常年育林、采果等用工劳动时,给不需要出门就可打工的群众带来更多的收入。蓝梅,为高级保健果实,全身是宝,它有人体需要的多种氨基酸和维生素,市场潜力很大,相信会给众多民众提高生活质量。高镇长讲,当初搞土地扭转花了很大气力,能让群众增收,也是对我们干部的奖赏。

三和集镇探明的优质温泉在乌云山南麓,省道北侧200米处连山一线。在800米深的地下,泉水温度可达41·8℃,是滁州市境内温度最高的温泉。它具有很好的集休闲、种植、养殖、药用诸方面功能的开发价值。

三和千张与青萝卜、梅白鱼

三和集镇地处淮河支流池河岸边,土地肥沃,物产富饶,千百年来由于雨水与河水冲积形成的丘陵更适合种植大豆和萝卜。三和集的大豆是制作豆腐千张的上好原料。早在淮南王刘安研制成功豆腐之时,西汉的工匠们就把豆腐制作工艺从淮南八公山搬来古代的定远东城,到三和集开磨拐豆腐。三和集千张得到八公山嫡传技法,味香纯正、薄透遒劲、筋道耐煮、口感细腻,老少咸宜,常食健体,有“青菜豆腐保平安”的美誉。“三和千张”制作技艺已经被滁州市确定为非物质文化遗产,进行政府保护。

生长在三和集河套地带沙土中的“小人参”——青萝卜,外表平滑,体态匀称,个大美观,肉青皮嫩,营养丰富,炖煮炒拌,生熟皆宜。经常食用三和集青萝卜可起到消积祛痰、利尿止泻、降脂稳压等功效,是价廉物美的保健品。民间谚语说:“冬吃萝卜夏吃姜,省得找医生开药方。”

三和集另一个特产——“梅白鱼”,是三和集镇境内池河段所产的肉嫩鲜美,口蕴琼浆,名扬四方的梅鱼,自古至今,人们公认为席上佳肴。梅白鱼学名叫“鲌鱼”,又称为梅鲌鱼,俗称梅白鱼、翘嘴鲌、噘嘴鲹子。当地人也称梅鱼、“贡鱼”,生长在凤阳县梅市乡至定远县池河镇一带的池河水域中。鮊鱼体形细长,嘴大,高高噘起,吸食肉、草类与浮游物,捕捉烹食以梅雨季节最佳。在入梅的雨季里,淫雨绵绵,连日不开日光,忽而大雨如注,花水翻埂,河水上涨,成群的鲌鱼从明光女山湖倾巢出洞,喜迎新水,一股劲游至池河中游三和集一带水域,乘波而上,洄游排卵。此时新水翻滚,鱼虾飞舞,绿草摇曳,鲌鱼春情涌动,通体亢奋,劲满求偶,追逐嬉戏,成群浮游。据说,此时捕捞的梅鲌鱼品尝最佳,因为此时的梅鲌鱼尾有乳汁般的分泌物。这是三和集梅鲌鱼区别于其他地方同类鲌鱼的主要特征,也是三和集梅鲌鱼独具鲜美而营养丰富的重要标志。

明朝时,凤阳和定远在朝为官人多,美味佳肴也贡奉京师,梅鲌鱼作为故乡传统的珍馐佳肴敬献给皇帝御用。所以,梅鲌鱼又称为“贡鱼”。天下第一鲜——梅鲌鱼,给到过定远县三和集镇的朋友留下一道永远充满美好记忆的佳肴与情义。

槐墟银杏树与吴良兄弟墓

三和集镇是以驻地"三和集"命名的,此集市原来随河而兴,倚河而发展。据传,三和集在一千多年前称"倪曲郢",井水很深,留有俗语:“有女不嫁倪曲郢,一头桶来一头绳。”明、清之时,三和集镇属定远县昌义乡(今定远县东北一带,包括凤阳、明光部分乡镇),后来,居民吴、李、王三个家族相争渡口,经乡绅调解,达到三方和好,成为睦邻好友,故名曰“三和集”。另有一说,三和集镇地处定远、嘉山、凤阳三县交界地带,相互接壤,犬牙交错,纷争不断,为启迪三县民众团结互助,和谐友善,共生共荣,后来改集市叫“三和集”。三和集古来传有神奇而美丽八景:横山日出、柳行闻莺、孙渡横舟、对河码头、苏桥印月、槐院古树、神庙钟声、石马甬道。

其中,“槐院古树”就是今天槐墟村的古银杏树,在三和集西南约4千米处,贵庚已在380多岁了,历经人间血雨腥风、恩恩怨怨千千事。春来枝叶繁茂,如巨辇华盖;秋高叶黄如杏,像仙人铺洒救穷的金元宝,青皮枝干溢出白晕;冬临古树枝条满天,倾诉南天的身躯呈现巨大的盆景,铁骨铮铮,擎天伟岸。最有悬念的是,此地遗存稀有的古老地名——“槐墟村”或“淮墟村”。

“墟”,古代指乡村集市。宋代吴处厚《青箱杂记》:“岭南谓村市为虚(通‘墟’字)……盖市之所在。”清代屈大均《广东新语》:“粤谓野市曰虚。”槐墟,可释为有槐树的村落集市;而淮墟,可释为淮河岸边的乡村集市。前者命名以树种为标记,后者称谓用水名志村号。如今江淮之间乡村带“墟”字名号者极为罕见。我们认为,一种可能是,槐墟村形成久远,约在东周春秋越王勾践统治时期,三和集属越国管辖的钟离国区域,越军中或许有粤人称呼此驻军之地村落集市为“淮墟”;二是在某个朝代,三和集一带为粤人驻军或粤人移民搬迁至此,人们按家乡岭南习俗称居住的村落集市为“槐墟”或“淮墟”。前者可能性不大,古越国在浙江省东部地区,征粤人从越军可能性不大。后者有南北朝时期,南朝梁武帝与北朝的魏国在江淮之间进行征战,后来梁朝获胜,于东城(治在今定远县大桥乡)设置定远县。在梁朝定远的辖区,岭南地区忠君报国的粤人将士驻守安家在三和集——朝廷的边陲地区也是臣民的责任。可否认为是太平天国洪秀全时期溃散的粤人在此居住呢?不可能。洪秀全起义距今约160年,后起义失败,被官军清剿清杀,粤人不能成群在此内地藏身,更不能堂而皇之地称集市为家乡的“墟”,而槐墟村中的古银杏树都380多年了。综合各种材料看来,我们认为,今天定远三和集镇的槐墟村形成于南北朝时期南朝萧梁之时,同定远建县(梁武帝普通五年十月,公元524年)时间相当,距今约1500年。村名应该叫“淮墟村”,它给遥远的岭南家乡人到此探访很好的地理标记,也表达客居在此的粤人对家乡不尽的思念之情。如果叫“槐墟村”,江淮之间有槐树地方很多,或许多年之后此地槐树不存在了,故乡亲友上哪去找定居在三和集的岭南乡亲?

八景中的“石马甬道”,是指明代从定远昌义乡成长起来的功臣,江国公吴良墓神道石刻。清代《定远县志》载:“江国公吴良墓,县东四十里。”1995年版《定远县志》载:“江国公吴良墓,位于县东六十里。”实地查看,县志中记载的吴良墓在三和集西三和村石马洼。《明史·吴良列传》记载:“吴良,定远人。初名国兴,赐名良。雄伟刚直。···从太祖起濠梁,并为帐前先锋。良能没水侦探,祯(吴祯)每易服为间谍。···良从取滁、和,战采石,克太平,下溧水、溧阳,定集庆,功多。”“八年督田凤阳。十二年,齐王封青州。王妃,良女也,遂命良往建王府。十四年卒于青,年五十八。赠江国公,谥襄烈。”《明史·吴祯列传》记载:“吴祯,江国襄烈公良弟也。初名国宝,赐名祯。与良俱从克滁、和,渡江克采石,从定集庆。”“(洪武十二年)卒,追封海国公,谥襄毅,与良俱肖像功臣庙。” 据明代军事家、定远人戚继光自述,其六世祖戚祥随先祖戚公:“从外氏避乱濠梁,居定远之昌义乡”,后来迁居于定远千秋乡(今定远县西北一带乡镇)永康里。戚祥殉国后,封其子戚斌为明威将军,世袭登州卫指挥佥事,后来成长出抗倭英雄戚继光。还有明朝昌义乡的开国功臣宋国公冯胜与兄长郢国公冯国用等。在元朝末年乱世,共同居住在定远昌义乡的亲朋好友们,跟随定远人郭子兴与略地定远的濠梁人朱元璋一道打天下,齐心协力创建了的大明江山。

据2003年7月南京出版社《明孝陵史话》记载:明朝初期,朱元璋曾在南京建造了十座功臣庙,将明朝开国功臣祭祀于庙中,死者塑像,生者虚其位,共计309人。这些功臣葬在钟山之阴功臣墓园的有12人,其中就有定远昌义乡的江国公吴良、海国公吴祯二兄弟,现今能经考古学家确定墓主的有5人,即徐达墓、常遇春墓、李文忠墓、吴良墓、吴祯墓,与朱元璋的明孝陵共同成为世界文化遗产。

吴良,安徽定远人,原名国兴。至正十三年与弟弟吴祯以及徐达、汤和等24人跟随朱元璋略地定远。洪武三年进都督同知,封江阴侯,食禄千五百石,予世券。洪武十四年病逝,追封江国公,谥号襄烈。墓前有石人二、石虎二、石羊二、石马二、龟趺座一,碑已不存在。1965年,因建设需要,南京市文物管理委员会清理了吴良墓。墓呈长方形,用城砖砌筑,分前后两室,中设木门。出土有玉带饰、玉佩、铜灶、铜火盆等随葬品,另出土墓志1合。吴祯,原名国宝,洪武三年,命为靖海将军,其冬,封靖海侯,食禄千五百石,予世券。洪武十二年病逝,追封海国公,谥号襄毅。墓前有石羊二、石虎二、石人二。1952年因电影机械厂建设,经华东文化部批准,吴祯墓前神道石刻按原排列秩序迁移至吴良墓的左侧。1983年,南京市博物馆对该墓进行了发掘清理,出土金、银、玉器等随葬品,并出土墓志1合。吴良、吴祯同葬在钟山北麓板仓南京电影机械厂内,为全国重点文物保护单位。

洪武十三年正月,朱元璋为巩固朱明江山,借定远人、左丞相胡惟庸谋反案,扩大诛灭功臣,在随后十年里杀害了三万多有功之人。吴良作为明朝开国功臣兼朱元璋儿女亲家,虽然晚年受到冷遇,但还是被朱元璋隆重地安葬在钟山之阴的皇家功臣墓园里。为了光宗耀祖,吴良的子女与女婿齐王按国公之礼,在故里——定远县昌义乡石马洼,修建了衣冠冢,按钟山之阴吴良墓神道序列排放石刻。二十世纪六十年代“文革”中,三和集镇功臣吴良墓石刻遭到了严重破坏。

定远三和集镇历史悠久,物华天宝,人杰地灵,其功臣美誉已名扬世界,不愧为古老而富饶的英雄土地。

 

 

二〇一四年十二月二十五日 

 

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