新闻热线:0550-4288096 投稿信箱:tg@dingyuannews.com 新闻热线 ·定远简介 ·便民服务 ·网络电视台 ·电子报大全
特别公告: 定远新闻网 立即收听
新闻搜索:
当前位置:定远新闻网 > 定远文章 > 定远文章

池河谣

作者:谢鸿  责任编辑:王蕾  发布时间:2015-1-22   字体:

一条小溪从凤阳山密林深涧中逸出,一路曲折游走,纳川聚流,在定远东部腹地形成一条大河——池河。
千里池河,水波浩淼。东边青山环绕,西边沃野千里,自古就是“鱼米之乡”。域内依河而建的库、坝、池、塘,星罗棋布,宛如大大小小的明珠,熠熠生辉。河中水产丰富:鱼虾蟹贝,品质优良。但最有名的要数梅白鱼了。据地方志记载,庄子清早探母未见,挂梅白鱼于门上。下午再去时,却发现门上的鱼不见了,却留下完好的鱼刺,看情形,也不像被动物吃了,但鱼儿到哪儿去了呢?循着鱼刺往下看,地上存留一滩乳白色的液体。原来,通体银白的梅白鱼肉质鲜嫩得已经不起阳光的照射。
明朝开国皇帝朱元璋特别钟爱家乡的特产梅白鱼,洪武年间,梅白鱼作为贡品,通过濠州(临淮)——应天(南京)古官道马不停蹄送往皇宫的御膳房。
当地百姓注重河道清理疏通,确保了水源清澈干净。每年的梅雨季节都有大量的鱼群从下游的女山湖逆水而上,在这里繁衍生息。六七月份,是梅白鱼大量上市的日子,也是当地餐饮业生意最火红的时候,八方游客云集于此,在品尝美味佳肴的同时,可泛舟河中,体验与水花相伴的快乐;可模仿撒网捕鱼,怡情寄趣;也可在明朝建筑——太平古桥下穿行,与水面游走的白云合影。
池河两岸,是滩地、是农田、是勤劳农户忙碌的身影。这里是水稻主产区,每到金秋时节,黄灿灿的稻谷金浪翻滚,一望无垠,好似巨龙腾渊。
清朝康熙年间,家住太平桥头一位张姓老人利用当地盛产的糯米,用传统的工艺制成色白片薄、香甜松软、清新可口的糕点。到清朝乾隆下江南时,糕点因御赐“云片糕”并作为迎驾的贡品而名声日隆。 

“单页薄如纸,色泽微淡黄,质细如豆腐,咀嚼筋而香”的三和千张,“一滴香飘百家院”的小磨麻油,细滑松软,橙黄透明,鲜美无比的天河豆腐乳等流域内的名优土特产,随着信息化的脚步走向祖国各地。
山因水而秀,水依山而灵,池河东边一溜儿的金山、银山:山顶的松子脂厚肉丰;山腰的杨木、栎树挺拔高耸;山脚下的果园,桃花红后杏花黄,杏花才谢梨花白,草莓见人羞红脸,板栗挂果抱成团,葡萄躲到叶下笑,西瓜皮薄沙又甜。
随便走进一家农户,主人都会笑脸相迎,如果知道你是远方来的客人,一定热情留你吃饭。上的是地道的农家菜:鸡是山上养的草鸡,吃虫长大的;鱼是河里起的,鲜美无比;赶得巧的,还能吃到古代皇帝才能享用的梅白鱼。肉是定远当地的黑毛猪,红白相间如彩玉雕成;蔬菜是家前屋后种的,采用的无化肥种植;还有“鸡爪菜”、“地皮菜”、竹笋、蘑菇等,都是从山上采摘下来的珍味。
走在池河岸边,耳畔经常响起的是那首百听不厌的《池河谣》:“岱山美,池河长;树成林,鱼满仓;五谷丰,六畜旺;接的是天地气,靠的是共产党;天地惜的是好民生,世人惜的是好恩情。叶连根,长势旺;勤致富,懒地荒;政策好,国运昌;遇到是好政府,靠的是科技忙;农民喜的是好政策,政府带我们奔小康。鱼依水,云恋天;梅白鱼,嫩糯鲜;云片糕,香绵甜,迎的是八方客,聚的是天下亲!”

0条评论 复制链接 打印本页 关闭本页
分享到:
频道推荐

皖公网安备 34112502000056号